Et Baharatı Nedir? Sarımsak, kimyon, tarçın, frenk kimyonu, karabiber, tütsülenmiş toz biber, tütsülenmiş acı toz biber, kişniş, özel pul biber ve isot karışımından oluşan et baharatı tavuk ve et marine etmek için özel olarak harmanlanmıştır.
Kırmızı et ile kullanımına sık rastlanan baharatların yanı sıra, frenk kimyonu, tarçın ve tütsülenmiş özel baharatlar sayesinde farklı bir aroma sağlar.
Nerelerde Kullanılır? Et ve tavuk marine işlemlerinde, ızgara et .
yemeklerinde, köfte harçlarında, sebze fırınlama, kızartma ve közleme yöntemlerinde et baharatı kullanabilirsiniz.
Bol baharat kullanımı gerektiren yemek ve soslarda bu özel karışıma yer verebilir, tütsü aroması elde etmek istediğiniz tabaklarınızda kullanabilirsiniz.
Et Baharatı Nasıl Kullanılır? Köfte harçlarınıza teker teker baharat seçimi yapmak yerine doğrudan Hayfene’nin özel et baharatını ekleyebilir, anında kendi spesiyal köftenizi oluşturabilirsiniz.
Yemeklerinizi fırına vermeden önce doğrudan üzerine serpiştirerek sıcaklıkla beraber malzemelerin içerisine karışmasını sağlayabilirsiniz.
Zeytinyağı ile karıştırdığınız et baharatını, tavuk ve kırmızı etlerinizi marine etmek için kullanabilirsiniz.
Bunun için etinizin tamamını baharatlı sosa bulayıp içerisinde bekletmeniz yeterlidir.
Sebze köftelerine ve mücvere ekleyerek yemeğiniz için özel bir tütsü aroması sağlayabilir, etlerinizin üzerine gezdireceğiniz soslara ilave edebilirsiniz.
Favori Tariflerimiz ? Özel Baharatlı Fırında Patates, ? Bakliyatlı Vegan Köfte, ? Ayvalı Et Sote.
Fırında Hardallı Baharatlı Brüksel Lahanası Tarifi Bu tarif için malzemeler şunlardır: ? ½ kilogram brüksel lahanası, ? 200 gram brokoli, ? 4 adet havuç, ? 1,5 tatlı kaşığı hardal, ? 1 tatlı kaşığı Hayfene Et Baharatı karışımı, ? 2 yemek kaşığı zeytinyağı, ? 1 çay kaşığı tuz.
Fırında Hardallı Baharatlı Brüksel Lahanası tarifi şu şekildedir: Brüksel lahanalarınızı dilerseniz bütün halde, dilerseniz yarıya bölerek derin bir kaba alın.
Brokolileri lahanaların boyutuna yakın bir şekilde parçalayıp, havuçları da benzer bir boyutta doğrayarak lahanalara ilave edin.
Havuç daha geç pişeceği için, daha yumuşak olmasını isterseniz boyutlarını daha küçük tutabilirsiniz.
Ayrı bir kapta zeytinyağı, tuz, et baharatı ve hardalı güzelce karıştırın.
Hazırladığınız sosu sebzelerinizin üzerine dökerek iyice harmanlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine, sebzeler üst üste gelmeyecek şekilde dizin.
Önceden ısıttığınız 200 derece fırında 25-30 dakika boyunca pişirin.
SEPETE EKLE
